Desserter – Hjemmelavet Opskrift

Hjemmelavet karamel sauce

Alain — Sun, 16 Oct 2011 23:17:45 +0000

Det er så godt ! Over en kage, på en brioche eller helt alene med en ske.

Man kan bruge denne hjemmelavede opskrift på caramel sauce på mange forskellige måder så det er bare om at bruge fantasien !

Ingredienser :

500 ml piskefløde
75 0ml brun farin
1 dåse kondeseret mælk
500 ml majssirup
Vanilie efter smag

Mix først fløden med den brune farin i en tykbundet gryde og lad det småkoge i 15 min.

Tag gryden af varmen

Tilsæt den kondeserede mælk og majssirup i den varme blanding.

Rør det for at få en ensartet konsistens

Tilsæt vanilje efter behag

Giver tre syltetøjsglas

Forslag : Kan tilsættes rom eller likør efter smag for at give et lille pift til saucen.

Brug din kreative side for at sætte pris på denne karamel sauce

Kan gøres mere flydende med et par sekunder i microovnen.

Over is.
I pandekager med forskellige frugter
På toastbrød
Over en frugttærte

Nyd det !

Desert med kinesiske nudler

Alain — Sat, 08 Oct 2011 23:31:05 +0000

Denne opskrift kan serveres som en let desert eller mellemmåltid. Den kan også serveres sammen med aftenkaffen.

Jeg er helt vild med denne desert med kinesiske nudler

Oven i købet er den meget nem at lave og kan fryses.
Ingredienser :
250 ml chokolade i små stykker
250 ml butterscotch i små stykker
125 ml cremet peanut smør
500 ml kinesiske nudler

Læg chokolade og butterschotch stykkerne i vandbad sammen med peanut smøret
Smelt det
Knus og tilsæt de kinesiske nudler
Fordel på småkage bageplade med en teske
Sæt på køl i køleskabet

Tip : læg småkage bagepladen i fryseren før brug

Opskrift pa hjemmelavet ahornsirup

Alain — Sun, 03 Jul 2011 00:21:26 +0000

Der er intet bedre på en hjemmelavet sandkage eller over is som dessert. Her er en simpel hjemmelavet opskrift på karamel sauce med ahornsirup.

Der er brug for de følgende ingredienser.

Ingredienser :

125gr brun farin
25 ml vand
225 ml ahornsirup
125 ml piskefløde

Opskrift :

Hæld den brune farin og vandet i en lille gryde. Ved lav varme røres indtil det har en glat konsistens. Tilsæt ahornsiruppen mens der stadig røres. Derefter tilsættes fløde og der røres til det hele har en blød konsistens.

Derefter er der ikke andet at gøre end at vente på gæsterne kommer…. hvis man altså kan klare at vente så længe….

Opskrift pa graeskar smakager

Alain — Thu, 23 Jun 2011 01:03:02 +0000

Forberedelsestid ca. 15 minutter
Bagetid ca. 15 minutter
Giver ca. 20 småkager

Ingredienser :

125 ml smeltet smør
250 gr brun farin
2 store æg
375 ml. strimlet græskar
300 gr. mel
4 tsk bagepulver
½ tsk kanel
250 ml rosiner
205 ml smulrede jordnødder

Opskrift :

Forvarm oven til 190 grader

Bland det smeltede smør og den brune farin og tilsæt derefter æggene.
Kog godt igennem og tilsæt græskar strimlerne
Kog lidt mere og sæt tilside.

Bland mel, bagepulver og kanel
Tilsæt derefter denne blanding til græskarblandingen.

Tilsæt rosiner og jordnødder og bland godt

Smør en bageplade og læg små kugler af blandingen herpå

Bag 10 til 15 minutter i ovnen

Opskrift pa fudge med flode

Alain — Thu, 23 Jun 2011 01:02:54 +0000

En god veninde tog nogle gange fudge med fløde med på kontoret… klart den slags kollega alle drømmer om at have !

Tak Denise !

Opskrift på fudge med fløde i mikroovnen :

Ingredienser :

250 gr sukker
250 gr brun farin
250 gr piskefløde
1 spsk smør

Opskrift :

Bland alle ingredienser sammen
Kog ved høj intensitet i mikrooven i 10 minutter
Når det er færdigt tilføjes 1 spsk smør
Vent 10 minutter
Efter de 10 minutter, brug mixeren på højeste niveau 8-10 minutter
Hæld over på en tallerken eller i et fad og sæt på køl.

Det er rigtig godt !